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日本の宿 おもてなし検定公式テキスト<中級>

日本旅館のおもてなし実務をわかりやすく体系化

「お客様の満足と明確なプラス評価をいただける」レベルに到達することを目標とした、<初級>から一歩進んだおもてなしについて解説。イラストを多用したわかりやすい内容が高評です。日本文化の事例紹介として、講義・研修に活用いただける機会も増えています。

日本の宿 おもてなし検定公式テキスト<中級>

2016年3月発刊

2,360円 税込

送料別途


内容・特長

商品の詳細

資格・試験対策

日本の宿 おもてなし検定

目次

  1. 1. 中級コースのめざす目標 
  2. 2. 中級コースの目標達成に向けたポイント 
  3. 3. ワンランク上のおもてなしをめざして(予約からお見送りまで 
  4. 4. ご高齢のお客様、身体に障がいのあるお客様 をお迎えする際の留意点 
  5. 5. 料理に関する留意事項 
  6. 6. 外国からのお客様のおもてなし 
  7. 7. お客様からの苦情対応 
  8. 8. 非常時対応 
  9. 9. 後輩社員の指導・育成 
  10. 資料編: 新型インフルエンザ対応/国・地域別留意事項 等 

登録情報

販売価格
2,360円(消費税込)
出版社
株式会社JTB総合研究所
言語
日本語
体裁
B5判 149ページ
発刊日
2016年3月発刊  (第3版)

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