主任研究員
斎藤 薫
Kaoru Saito
地域や企業と生活者(観光客・住民・消費者)双方の視点から、課題解決のための調査を専門とする。特に食に強みをもつ。
専門領域
経歴
セゾングループの商品科学研究所（CORE）で、食を中心に生活関連の調査研究、商品開発提案に従事。1998年からセゾン総合研究所（SRI）に所属し、消費・ライフスタイル分析、外食・流通企業の動向および、マーケット調査、中心市街地活性化などの業務を担当。2004年4月より現職。
主な要職・公職
- 中央大学商学部非常勤講師「食の文化」2003～2005年
プロジェクト実績
東京国際大学2025年TIU観光立国プログラム2025
東京国際大学
2025年
TIU観光立国プログラム2025
東京国際大学2024年東京国際大学教育プログラム企画運営
東京国際大学
2024年
東京国際大学教育プログラム企画運営
東京国際大学2023年東京国際大学教育プログラム企画運営
東京国際大学
2023年
東京国際大学教育プログラム企画運営
東京国際大学2022年東京国際大学教育プログラム企画運営
東京国際大学
2022年
東京国際大学教育プログラム企画運営
徳島県2021年「にし阿波地域の雑穀食」食文化ストーリー創出業務
徳島県
2021年
「にし阿波地域の雑穀食」食文化ストーリー創出業務
文化庁が推進する食文化の保護・継承に向けて、アンケートやヒアリング等による現状調査を実施。「にし阿波雑穀食」の食文化ストーリーを紡ぐとともに、動画・パンフレット等制作による広報啓発を実施。
- 主任研究員斎藤 薫
観光庁2021年海外教育旅行の再開・回復に関する調査業務
観光庁
2021年
海外教育旅行の再開・回復に関する調査業務
アフターコロナを見据えて、日本から海外への教育旅行の再開・回復に向けた調査業務の継続。旅行促進に向けた情報発信ツールの制作を行うと共に、今後の方向性を検討。
- 主任研究員斎藤 薫
- 上席主任研究員アセファ テメスガン （トム）
- 主任研究員カン イボ
執筆・メディア出演・講演等
2015年
講演
民間企業
2015年11月6日
「和食」の魅力と価値 その可能性 ～ユネスコ無形文化遺産登録を機に