斎藤 薫Kaoru Saito
主任研究員
専門分野
地域や企業と生活者(観光客・住民・消費者)双方の視点から、課題解決のための調査を専門とする。特に食に強みをもつ。
主なプロジェクト実績
- インバウンド促進基礎調査 （行政団体／2015年）
- 平成26年度ユニバーサルツーリズム促進事業 （行政団体／2014年）
- 羽田空港の深夜早朝時間帯における利用促進調査 （行政団体／2014年）
- 食生活・ライフスタイル調査コンサルティング （行政団体／2014年）
経歴
1985年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業、株式会社西友入社。セゾングループの商品科学研究所（CORE）で、食を中心に生活関連の調査研究、商品開発提案に従事。1998年からセゾン総合研究所（SRI）に所属し、消費・ライフスタイル分析、外食・流通企業の動向およびマーケット調査などの業務を担当。2004年4月より現職。
主な要職・公職
- 中央大学商学部非常勤講師「食の文化」（2003～2005年）